尹峰：网红是我的标签，咖啡之王才是我的追求

人物简介：尹峰，女，出生于1970年9月，湖南省长沙人，毕业于湖南财经学院（现湖南大学），2003年创立咖啡之翼西餐连锁机构，现香港国际翼咖啡美食传播有限公司董事长兼总经理。

她是“成名”较早的企业家，也是纵横荧屏的“网红”，她以新身份——湖南省十三届人大代表，在湖南省两会会场畅谈互联网+和“双创”，同时，她是湖南非公经济的代表——湖南省工商联执委。

这位“网红”就是咖啡之翼连锁集团董事长尹峰。近日，她“从线上步入线下”，在长沙接受记者采访。访谈中，她将自己的网红标签代入的是企业家的风采，流露出的是她对商业之道的精准把握，和对湖南非公经济的发展和营商环境献言献策的赤子情怀。

今年48岁的尹峰在国内企业家群体里，算是“非典型性代表”。用网友的话说，她的人生词典里，和“正襟危坐、不苟言笑、一本正经”等传统企业家形象绝缘，“时尚靓丽、优雅自信、健谈外向”才是她的写照。

作为综艺达人，她时常“霸屏”，先后参加全国电视节目二十余档，因温柔端庄的气质被网友冠以“神仙姐姐”的称号。求职节目《非你莫属》，更是让尹峰一炮而红，也让“咖啡之翼”这个诞生在湖南长沙的小众品牌，跻身“国内自主咖啡品牌第一方阵”。用尹峰的话说，“商道即人道，要抓住你的‘胃’，先抓住你的心、你的眼，就像你们媒体，有采访价值的一定是流量人物，对不对？”有了IP流量和现金流的“双保险”，尹峰和她一手创办的咖啡之翼，正朝着宏伟的商业蓝图前进……

尹峰给记者讲述了她小时候的生活。不得不赞，尹峰的记忆力超好，小学、初中、高中、大学的事情她历历在目。虽然超级大脑是成为企业家的特质之一，但是，在她工作之前，尹峰说并没有一丝创业的想法。 

      讲到这里，要先介绍一下尹峰的家庭。由于父母工作性质原因，家教非常严格，大家长作风的父母从小各种谆谆教导形成了尹峰后来创业的价值观，她的许多管理方法都来自于此。“小时候，父亲老说，优秀是一种习惯，现在我也老会对身边的人说这句话。这么多年也成了习惯，凡事一出手就会有自己的标准，不是因为别人要求，而是自己要求：这事儿一看就是尹峰做的。”带团队时，她总是鼓励和肯定多过批评和打压，这是因为她父亲教导她“你把人看成圣贤，他就会做的像圣贤一样。”她在团队管理会议常提的一个冷词是“提纲挈领”。“这些也是父母从小对我们的要求。从说话表达开始，不许‘嗯啊然后’，要打腹稿，要学会提纲挈领。”这就是像全球顶尖家族的家规家训成为创业者必读一样。 

大学期间，因体重太轻被同学们称作“闪电”的她进入了舞蹈队和体操队，过程充满了快乐和成就感，也充满了艰辛和坎坷，尹峰一步步的去征服。大家在网上看到那段跳芭蕾舞的视频也是源于那时的刻苦磨练。四年时间，尹峰的身体素质得到了很大的提升。现在，咖啡之翼的管理团队中，熬夜到凌晨又不影响第二天工作的尹峰，被大家公认为是太能拼、体能强悍的老板，没有之一。 

2011年11月，尹峰首次“触电”——参加天津卫视《非你莫属》栏目的录制。节目中的尹峰气质优雅、颜值爆棚……也因此，和走马灯般变换的主持人和BOSS团形成反差的是，尹峰成为节目嘉宾“常青树”，一直到2013年1月才退出该节目。

“巧的是”，这个时间段也和咖啡之翼在全国市场的“跑马圈地”进度表高度重叠：持续曝光带来的高频关注度，让尹峰和咖啡之翼之间实现了“品牌互捆、发展共赢”，深谙传播之道的尹峰团队，有意无意“制造话题”，由此产生庞大的IP流量，牢牢抓住了年轻咖啡消费主体的眼球。

“好的产品和服务，也需要包装和推广。咖啡之翼能取得现在的成绩，与我们制定的媒体尤其是新媒体推广战略密不可分，部分话题带来的IP流量还直接转化成了销售收入。”

尹峰主动揭秘，“创造内容、IP引流、线上线下推进”是咖啡之翼屡试不爽的品牌传播之道。

深谙商道的尹峰，在做节目的同时，顺势积累人脉也就“水到渠成”了。

2013年，节目主持人张绍刚、制片人刘爽、优胜教育创始人陈昊等人，受尹峰之邀，一起注册成立了北京咖啡之翼。

2015年，咖啡之翼增资扩股，将主持人何炅以及《非你莫属》BOSS团成员陈欧、姚劲波等人吸纳进股东队伍中。

一众明星大咖的加入，让咖啡之翼“飞得更高”。

透过一组数据的“草蛇灰线”可窥探咖啡之翼的发展轨迹：2012年至2017年，5年间咖啡之翼在全国已拥有28家直营店、近300家特许授权店，覆盖23个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市，2017年下半年又有进军智能新零售市场的大动静。

一个终端销售型的企业，当它拥有巨大的体量后，带来的品牌溢出价值和由此产生的投融资能力，不言而喻。

2017年4月，咖啡之翼在新三板挂牌，成为国内咖啡轻餐行业第一股。

“这只是一小步”，看似柔弱的尹峰，有着更为雄心勃勃的商业计划：她想将咖啡之翼做成“中国的星巴克”，下一个小目标，是在2018年成为国内现磨咖啡机的老大，三年内争取主板上市！

2017年中秋，咖啡之翼登陆纽约时代广场纳斯达克巨幕，为世界人民送去中国自主咖啡品牌的祝福，完成了一次在全球咖啡消费主阵地的“踢馆之旅”，也毫不掩饰地流露出咖啡之翼的“商业野心”。

人物设定，简称人设，通过对人物性格、整体形象的概括性描述，进行评点归类，是网民喜闻乐见的新词汇。

归属于尹峰的“美女董事长、创业明星、加盟女王”等人设，让她成为年轻人的偶像，也让90后甚至更年轻的一代人成为咖啡之翼的消费主体。

“石油和咖啡是全球硬通货，2016年中国咖啡消费实现了25%的增长，未来中国将是全球最大咖啡消费国。目前咖啡之翼的消费群体以90后为主，00后即将接棒。”

为了抓牢这批年轻客户，咖啡之翼顺应互联网时代消费需求，主动求变向年轻人、二三线城市靠拢。2017年，它跨界新零售，在城区商业区、便利店甚至繁华的街道路口，推出方便快捷的城市智能咖啡机“自由翼”，力图解决就近一公里需求痛点，迅速在全国布局了数千个无人值守咖啡站终端。

“这款机器拥有德国技术，荷兰、德国团队共同打造，价格‘腰斩’了国际同类产品。目前，已铺设的网点75%实现盈利。2017下半年仅用了五个月就在全中国铺设了近2000个站点，这几年全国线下布局的渠道优势在起作用。今年，我们的铺设目标是5000个终端。”尹峰说。

这个新零售项目也为大学生创业提供了平台和机会。

在尹峰的母校湖南大学，她告诉那些青涩的孩子们，“想赢得这个世界的目光，请一定要趁早！”并招募了第一批自由翼校园合伙人。

长年参加招聘节目，近水楼台之便，还让咖啡之翼在节目内外吸收了不少人才。

“可以说，咖啡之翼聚拢了国内咖啡行业最好的一批专业人才。”尹峰言语中不无骄傲。

2017年12月，尹峰迎来新身份：长沙市工商联界唯一的女代表，高票当选湖南省十三届人大代表！

分组讨论会上侃侃而谈的尹峰，创新引领、转型升级、深化改革等“两会”新词、热词从她口中频频迸出，“给参会代表们不少启发。”

湖南省两会虽已闭幕，尹峰仍难掩兴奋：政府工作报告提到湖南地区生产总值达到3.46万亿元，其中非公经济占比超60%。2018年，湖南将会在多方面给非公经济更大的支持和助力。

喝着湘江水长大，听着岳麓书院的书声成长，沐浴改革开放春风“下海”的尹峰，对家乡常怀感激之心。她说，“咖啡之翼在湖南起步，也希望湖南能继续造就诸多创业之才，成为投资兴业的热土。”

有着湘妹子泼辣、霸蛮劲儿的她，当初创办咖啡之翼品牌，打的就是咖餐(咖啡+轻餐)连锁概念，这个特立独行的战略定位为咖啡之翼后来在全国130多个城市布局数百家线下店、成功挂牌新三板筑牢了基础。

“推广自由翼时，我们遇到了监管空白。很多城市的职能部门都不知道该怎么办理资照、如何管理。无奈之下，我们只好用在北京办理的经验告诉他们该如何处理，所以，当务之急是，呼吁政府尽早出台监管条例。”作为人大代表的尹峰，非常注重新商业模式的政策性保障，也开始关注诸多公共议题。

在她的主推下，咖啡之翼和上市公司爱尔眼科进行公益合作，帮助那些需要帮助的人。

来源：红网